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31 octobre 2010

Petits Biscuits- d'Halloween ... Gingembre & Orange












Petits Biscuits d' Halloween ...
Gingembre et Orange
Recette réalisée par Alizé

Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- épices au choix (cannelle, gingembre, muscade, girofle...)
- zestes de citron, orange ou mandarine
- 1 jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau

Préparation :


Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure, le sucre et la poudre d'amandes.

Ajouter le beurre et les œufs; puis travailler avec une fourchette.

Pétrir ensuite avec les mains (faire une "boule")
Et l'assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...

Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce d' Halloween.
Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Étaler un peu de jaune d'œuf sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

Bon cette fois ci les biscuits fut trop nombreux , ce sont collés les uns au autres et Les formes on pratiquement disparu ...
Alors pensé à bien les séparer , quitte à en manger moins ... lol
Ou bien faire plusieurs tournées ...

Bonne appétit
;-)

Soupe d' Halloween ...






Ce soir ...
Pour Halloween
J'ai décidée de faire un petit menu " Orange "

Soupe à la Citrouille
Gratin
Biscuit pour les enfants aux formes d' Halloween !

Et vous quel repas ce soir ?
;-)


Pour le moment je vous ai remis les photos d'une soupe déjà faite en attendant celle de ce soir ...








SOUPE Maison


Ingrédients :

- 4 Carottes

- 1 Poireau

- 1 Navet

- 4 Grosses pommes de terre

- 1 Petit Morceau de Courge Muscade (origine méditerranéenne)

- gros sel




- Feuilles de Kaloupilé ( voir définition ci dessous )

- 1 Morceau de boucané ( voir définition ci dessous )(Photo ci dessous) :











Couper le boucané et le faire revenir avec deux oignons émincer dans un petit filé d huile















Mélangé le tout et laisser cuire longuement
Mixer et la soupe est prête .......













Le Kaloupilé :







Kaloupilé :

Arbrisseau de la famille des rutacées, Murraya koenigil, il pousse au sud de la chaÎne de l'Himalaya. Connu encore sous le nom de "feuilles à curry" ou "feuilles à carry", le kaloupilé pousse un peu partout sur le littoral et figure dans presque toutes les cours des familles "malbares".
On utilise les feuilles pour aromatiser les massalés de viande ou de légumes, ou encore le bouillon larson (moultany).
Lorsqu'on fabrique la poudre de massalé, certaines personnes font légèrement torréfier les feuilles de kaloupilé, qu'elles broient ensemble avec les autres épices.
Cet aromate est devenu familier de la plupart des réunionnais et on n'hésite pas à rajouter quelques feuilles de kaloupilé à des préparations autres que le massalé : grains, carry de poisson et même dans les plats de la nouvelle cuisine réunionnaise.
( définition de Goutanou )











Boucané :
Le boucané est un ingrédient récurrent de la cuisine réunionnaise. Il s'agit d'un morceau de porc, du lard, que l'on va boucaner, c'est-à-dire fumer.
Le boucané se mange en rougail ou frit dans l'huile... Comme dit la chanson, certains conseillent de manger le rougail boucané avec des saucisses.
Les saucisses sont parfois boucanées, on parle alors de saucisses fumées.
Boucan désignait en vieux français une cabane en bois, qui à la Réunion servait à fumer les viandes.










L'origine des citrouilles de Halloween ...



L'origine des citrouilles de Halloween

Pour éclairer leur chemin en allant de maison en maison, les prêtres celtes portaient des navets évidés et découpés en forme de visage, où brûlait une bougie faite avec de la graisse humaine de sacrifices précédents. Ces navets représentaient l'esprit qui allait rendre leurs malédictions efficaces.

Au 18ème et 19ème siècle, quand cette coutume est arrivée aux Etats-Unis, les navets ont été remplacés par des citrouilles. Le nom donné à l'esprit qui habitait dans la citrouille était : "Jock" qui est devenu "Jack qui habite dans la lanterne", d'où le nom de "Jack-o-Lantern", tiré d'un conte dans lequel un homme célèbre, nommé Jack, fut chassé à la fois du ciel et de l'enfer. Contraint d'errer sur terre comme un esprit, le diable pour le consoler lui aurait donné un charbon ardent tiré de la fournaise, que Jack mit dans une rave évidée pour éclairer son chemin dans la nuit.






La légende de Jack-O-Lantern

Un soir dans une taverne, Jack, un maréchal-ferrant irlandais et ivrogne bouscula le diable
Ce dernier, comme à son habitude tente de convaincre Jack de lui laisser son âme en échange de faveurs diaboliques…
Sur le point de succomber, Jack, demande alors au Diable de lui offrir un dernier verre avant qu'il n'accepte le pacte. Le Diable se transforme alors en pièce de six pence afin de payer le tavernier.
Prestement, Jack empoigne la pièce et la glisse dans sa bourse. Or, celle-ci contient une croix d'argent : le Diable ne pouvant plus se retransformer, est prisonnier sous la forme de cette petite pièce !
Jack obtint alors du Malin qu'il ne vienne pas réclamer son âme avant que ne se soient écoulées dix années…










Le Diable accepte…

Dix ans plus tard…


Jack rencontre le Diable sur une route de campagne : ce dernier réclame son dût.
Jack réfléchissant à toute allure dit alors : " Je vais venir, mais d'abord pourrais-tu cueillir une pomme de cet arbre pour moi? ". Le Diable grimpe sur les épaules de Jack et s'accroche aux branches du pommier.
Jack sort alors son couteau et sculpte une croix sur le tronc de l'arbre…
Coincé de nouveau ! Le rusé maréchal-ferrant obtient alors du Diable la promesse qu'il ne prenne jamais son âme…Sans autre solution, le Diable accepte et Jack efface la croix du tronc.

Quelques années plus tard, Jack meurt.
Mais il se voit refuser l'entrée du paradis à cause de sa vie d'ivrognerie.
En désespoir de cause, il se rend chez le Diable : aux portes de l'enfer, celui-ci lui rappelle qu'il ne peut pas prendre son âme… "Mais où vais-je aller ? demande Jack.
" Retourne d'où tu viens " lui répond le Diable !
Il faisait nuit, froid et un grand vent soufflait.
Jack demanda alors au Diable si il n'avait pas de quoi l'éclairer sur la route. Dans un geste de bonté, le Diable lui donna une brais (cela ne manquait pas chez lui…).

Jack la mis dans un navet qu'il mangeait pour la protéger du vent glacé. Depuis lors Jack est condamné à errer comme une âme en peine au milieu des ténèbres…
Le terme " Jack à la lanterne " apparu en 1750 désignait à l'origine un veilleur de nuit ou quelqu'un portant une lanterne. La tradition irlandaise de creuser des navets lors de la nuit d'Halloween (en souvenir des âmes perdues comme celle de Jack) fut vite remplacer , lors de l'exode massif des Irlandais vers les Amériques en 1845-50 (" Irish potato famine) par l'envie de creuser des citrouilles qu'ils trouvèrent sur place.
Cette tradition, tombée dans la désuétude, n'est redevenue vivace aux Etats-Unis que depuis une quiziane d'années.








Les citrouilles utilisées sont d'une variété particulière de ce cucurbitacée orange appelées " Jack-o-Lantern " , elles sont devenues rapidement le symbole majeur de la fête d'Halloween grâce à leur forme régulière, rappelant un visage et la facilité avec laquelle on peut les creuser.


Halloween ...







Hallowenn,
La fête de la citrouille et du potiron

HISTORIQUE

Halloween à l'origine est une fête druidique Celte vieille de 2000 ans. Son nom est la contraction de " All Hallow's Eve" qui signifie : la veille de la Toussaint. A cette époque, le 31 octobre représentait le dernier jour de l'année, et la nuit du 31 au 1er novembre était donc le passage au Nouvel An.

Le 1er novembre fête de Samain, marquait la fin de l'été et le début de la saison sombre et froide. Pendant cette fête le peuple celtique représenté par les Bretons, les Gaëliques, les Ecossais et les Irlandais, célèbrait ses morts. Les autorités religieuses chrétiennes ne pouvant faire disparaître cette coutume païenne, décidèrent de se l'approprier, et déplacèrent la fête chrétienne "Tous les saints" (Toussaint) du mois de mai au 1er novembre.

Au XIX° siècle, les Irlandais ont apporté Halloween en Amérique. En Irlande les portes des maisons restaient ouvertes pour accueillir les âmes des défunts, on leur gardait une place au coin du feu et de la nourriture. En Amérique les enfants frappent aux portes travestis de déguisements qui doivent faire peur et réclament des bonbons aux habitants sous peine de leur jeter un mauvais sort.

MAIS POURQUOI UNE CITROUILLE ?

En Irlande un certain Jack qui avait vendu son âme au diable fut condamné, à sa mort, à errer sans fin dans la nuit éternelle, éclairé uniquement de braises de l'enfer disposées dans une citrouille.



30 octobre 2010

Swap " Noir et Blanc " ...



Le Swap que j'ai préparé pour mon amie Allegrine
IcI

http://lavieestnullesansbulle.over-blog.com/article-swap-noir-et-blanc-59831395.html
Un Swap dans la bonne humeur et complicité !
Une belle rencontre , et puis tout en découverte !
;-)









Et puis des haricots ying et yang comme Porte Bonheur!






Et voici ce que j'ai reçue !










29 octobre 2010

27 octobre 2010

Venez Participer à mon " Baï jia bei "

Venez Participer à mon " Baï jia bei " !

Je vous invite, @mis, Amis, Famille ( 100 personnes ) à offrir :
Un simple carré de tissu. ( + un + petit )

Les 100 morceaux seront cousus ensemble pour former un patchwork de l' Amitié qui contiendra la chance, l'énergie et les bons vœux de toutes les personnes qui aurons contribué à sa construction.

Chaque morceau de tissu est accompagné d'un vœux, petit message ...

Vous pouvez bien entendu, si vous le souhaitez, en faire un pour chaque membre d'une même famille plutôt qu'un pour tous.


* Choisissez un morceau de tissu que vous aimez (100% coton)
* Coupez un carré de 30 cm sur 30 cm
* + un petit morceau de 6 cm sur 6 cm (qui sera attaché à la carte de vœux)
* Choisissez ou réalisez une carte qui vous plait afin d’y noter votre souhait d'Amitié


Je lance ce Bai jia bei , qui sera une variante du Bai jia bei initial qui est destiné à fêter l'arrivé d'un enfant au foyer ...
Si l'idée vous tente rien ne vous empêche de faire de même et que cela devienne un échange de coupon de tissus divers et varié de divers régions et pays ....
Un Bai jia bei du Monde de la blog o sphère & Autres !

çà vous tente ???

A très vite !

;-)


Voici un exemple de réalisation ( photo source le net )


Ahhh Oui j'oubliais !
Un blog est né ...
C'est par Ici

Swap " Noir et Blanc " envoyé ...



Un swap " Noir et Blanc " envoyé ! IcI

http://lavieestnullesansbulle.over-blog.com/article-swap-noir-et-blanc-59831395.html

Le colis devait contenir :

- un objet surprise noir ET blanc ( fait main ou non )
- un petit mot sur une jolie carte noire et blanche faite main
- une petite friandises noire ou blanche

25 octobre 2010

Valou ...Swap halloween !




Hello Valou un ptite photo en attendant ton colis
J'ai hâte que tu en profite !
Bises
Vérone




Ton colis est bien reçu alors je met les photos en ligne ...
;-)








24 octobre 2010

Gagner la Déco pour votre table de fin d'Année ? çà vous tente ?






Un petit billet pour vous dire que je participe au jeux de Fred!
Vous aussi vous pouvez Participer !
Le but est de laisser un message ICI
Chez Fred party Deco.

http://fredpartydeco.canalblog.com/archives/2010/10/19/19371910.html



Et de lui dire ou vous avez vue le billet
Chez Vérone pour vous qui me lirez !!!

Quand à moi je me suis inscrite grâce a l'article de Valou !


http://chezvalou.blogspot.com/2010/10/jeu.html

Voilà c'est à vous de jouer maintenant !
;-))



Tout est indiquer sur son blog pour savoir comment gagner un colis qui comportera ...
Des décos pour notre table de fin d'année, cela vous tente ????

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Blog 2 - Du 20 Octobre 2009 à ce jour ...

Blog 1 - Du 25 Avril 2007 au 19 Octobre 2009

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